1920 年，神奈川縣守山乳業創辦人守山謙開發出日本第一款瓶裝咖啡牛奶；1923 年 4 月 20 日，這款飲品首次在東海道線國府津車站正式販售，定價 20 錢。相當於當時一個便當價格的六成，仍大受歡迎，
迅速普及至東北到九州各大車站。
如今因日本乳製品法規限制，「コーヒー牛乳（咖啡牛奶）」已不得作為正式商品名稱，市面上改以「カフェ・オ・レ（咖啡歐蕾）」「ミルクコーヒー（牛奶咖啡）」等乳飲料名稱取代。
老K私心推薦：高千穂牧場カフェ・オ・レ，乳香純粹、香料不使用，是日本超商中難得一見的真材實料。
☕ 為什麼現在不叫「咖啡牛奶」？商品名稱對照一覧
| 中文說法 | 日文商品名稱 | 常見場所 |
|---|---|---|
| 咖啡歐蕾 | カフェ・オ・レ | 超市、便利商店、牧場直營店 |
| 咖啡拿鐵 | カフェ・ラッテ | 便利商店、咖啡廳 |
| 牛奶咖啡 | ミルクコーヒー | 溫泉設施、自動販賣機 |
| （舊稱）咖啡牛奶 | コーヒー牛乳 | ⚠️ 現已不得作為正式商品名稱使用 |
💡 日本《乳及乳製品的成分規格等相關省令》對乳製品含量有明確規範， 「コーヒー牛乳」因此逐漸退出商品標示—— 但不管叫什麼名字，大家心裡還是叫它咖啡牛奶啦。
今天是 4 月 20 日，是日本的「珈琲牛乳の日」——咖啡牛乳之日。
回溯到 1923 年的今天，日本第一款瓶裝咖啡牛奶，正式在東海道線的國府津車站開始販售。
當時一瓶定價 20 錢，相當於一個便當價格的六成左右。在那個年代，這絕對算是旅途中的小奢侈。但就算這樣，還是大受歡迎，沒多久就從東北一路普及到九州的各大車站月台。
想想看，那時候的旅人在火車停站的短暫空檔，跑去買一瓶咖啡牛奶，站在月台上喝完，這個畫面還挺浪漫的。
不過，你有沒有發現，現在在日本的超市或便利商店，幾乎找不到標示「コーヒー牛乳（咖啡牛奶）」的商品？
這是因為日本的乳製品法規，對含乳量有嚴格規定。「咖啡牛奶」這個名稱早已不得使用，市面上改用「カフェ・オ・レ（咖啡歐蕾）」「ミルクコーヒー（牛奶咖啡）」「カフェ・ラッテ（咖啡拿鐵）」等名稱取代。
名字換了，但那個奶香加咖啡的組合，還是很多人在日本旅行時的固定儀式。
圖中這款是高千穂牧場的カフェ・オ・レ，是老K的私心必買。
標示上寫著「乳脂肪 72% 使用・香料不使用」，沒有多餘的添加，就是牛奶配咖啡，那種乳香的純粹感，喝過一次就回不去了。在宮崎或鹿兒島的超市比較容易找到，其他地方的大型超市偶爾也有，看到就直接掃進購物籃那種。
大家去日本旅行，有沒有那種「沒買到這瓶就覺得這趟不完整」的飲料？
快留言分享給老K，下次我也去補貨！☕
－老K愛哈啦
沒有留言:
張貼留言