📌先說重點
東京「天婦羅 中山」招牌黑天丼外觀黑得不起眼，2012年《孤獨的美食家 Season2》第2話五郎大叔來吃過，食べログ評分3.49，食べログ2022百名店。
是東京人形町巷弄裡的老字號天丼排隊名店，卻是甜鹹濃郁、超級下飯的懷舊滋味。店家昭和5年（1930年）創業，天丼¥1,650含蝦2尾、魚2種、蔬菜2種，附味噌湯與自家漬物。只在平日營業、僅收現金，可以預約，想少排隊建議避開12點用餐尖峰。
東京人形町黑天丼名店：天婦羅 中山 速查表
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 店名 | 天ぷら 中山（天婦羅 中山） |
| 創業 | 昭和5年（1930年） |
| 住所 | 東京都中央区日本橋人形町1-10-8 |
| 交通 | 都營淺草線・東京Metro日比谷線「人形町駅」步行約3分鐘／半藏門線「水天宮前駅」步行約3分鐘 |
| 營業時間 | 週一至週五 11:15–13:00／17:30–20:30（料理L.O. 20:00），食材用完提早打烊 |
| 公休日 | 週六、週日、國定假日 |
| 電話 | 03-3661-4538 |
| 招牌餐點 | 天丼（黑天丼）¥1,650：蝦2尾、魚2種、蔬菜2種，附味噌湯、漬物 |
| 付款方式 | 僅收現金（不收信用卡、電子支付） |
| 座位 | 可以預約。約14–16席（吧檯＋小上座敷），全席禁菸 |
| 食べログ評分 | 3.49，2022百名店 |
| 媒體 | 日劇《孤獨的美食家 Season2》第2話「中央區日本橋人形町的黑天丼」 |
昭和氛圍滿滿的店內：孤獨的美食家五郎也來過
這天老K先去東京證券交易所走走，接著到「強運厄除」聞名的小網神社，再到日枝神社買御守。日本橋兜町、小網町一路到人形町，彼此距離都不遠，很適合安排成半天的下町散步行程，走累了剛好拐進人形町吃一碗老舖天丼。
這家「天婦羅 中山」就隱身在繁華東京街道的小巷弄裡，木造兩層樓的老房子、門口停著幾台腳踏車，外觀毫不起眼，一不小心就會走過頭。平常中午總是大排長龍，老K特別挑平日的非用餐時段過去，很幸運的，居然沒有人在排隊！
拉開拉門，小小的店內充滿了昭和的氛圍。牆上掛滿老照片、月曆與各種獎狀，木頭吧檯被歲月磨得溫潤發亮。牆上貼著劇場版《孤獨的美食家》海報，說明五郎大叔也來吃過，旁邊還有Tripadvisor與Retty人氣店的貼紙。
天婦羅 中山菜單價格：天丼、海老天丼、穴子天丼一次看
菜單有照片也有英文標示，點餐不困難。所有價格皆為含稅價，以下為老K造訪時的菜單：
| 品項 | 內容 | 價格（含稅） |
|---|---|---|
| 天丼 | 蝦2尾、魚2種、蔬菜2種 | ¥1,650 |
| 海老天丼 | 蝦5尾 | ¥1,760 |
| 海老穴子天丼 | 蝦3尾、大穴子1尾 | ¥1,870 |
| 穴子天丼 | 大穴子2尾 | ¥1,980 |
| 天婦羅定食 | 蝦2尾、魚2種、蔬菜3種，附白飯 | ¥1,760 |
| 精進定食 | 蔬菜5種，附白飯 | ¥1,430 |
| 海老抜き天婦羅定食 | 魚3種、蔬菜3種（不含蝦） | ¥1,705 |
| 天丼・天婦羅套餐 | 天丼＋蝦、魚1種、蔬菜1種 | ¥2,365 |
| 定食・黑醬天婦羅套餐 | 天婦羅定食＋蝦、穴子、蔬菜1種 | ¥2,475 |
| 白飯大盛 | 加量 | +¥110 |
| 啤酒（中瓶） | 飲品 | ¥660 |
菜單背面也寫著店家的規矩：全席禁菸、用餐時請勿使用智慧型手機與筆電、禁止拍攝影片、禁止攜帶外食，而且每人須點一份天丼或定食。付款只收現金，記得先準備好日圓。（老K拍照有事先詢問店家）
老媽媽現炸的天婦羅：吧檯前的職人日常
老K點了淋上濃厚深色醬汁的招牌「黑天丼」¥1,650，由店家的老媽媽幫我現炸天婦羅。從吧檯就能看到油鍋與麵衣盆，炸好的天婦羅直接整塊浸入醬汁，再鋪到白飯上，動作俐落又熟練。後來進來的其他客人，也全都點了跟老K一樣的黑天丼。
黑天丼外觀黑黑不起眼，味道完全扭轉天丼想像
老闆端上桌之後，說真的，這天婦羅外觀黑黑的真不起眼。這樣的店內環境與天婦羅外觀，老K想在很多女性KOL眼裡，一定是沒辦法美美的拍攝影片與照片吧。更何況店裡本來就禁止拍影片。
先吃了一口漬物小菜，很爽口，感覺是店家自己醃漬的，正好開胃。接著再吃由兩種魚、蝦子與蔬菜一起炸、醬汁香氣撲鼻而來的黑黑天婦羅。
浸滿黑色醬汁的蝦天婦羅，麵衣炸得紮實、緊緊包裹著蝦肉，但因為淋了非常多醬汁，麵衣變得非常鬆軟，容易入口又美味。醬汁甜味濃郁帶鹹，非常下飯，真的好想再加點一瓶啤酒啊！
台灣人熟悉的天丼，多半講究麵衣酥脆、醬汁淡淡淋上；中山的黑天丼則是完全相反的路線，讓天婦羅泡進醬汁裡變得濕潤柔軟，是東京下町懷舊老舖才有的味道。這家店讓人感受到人形町在地特有的精髓，是一家很棒的老舖，不愧是黑天丼！
老K星級評比：東京【天婦羅 中山】
| 比較項目 | 評分 | 老K說 |
|---|---|---|
| 黑天丼美味度 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | 甜鹹濃郁超下飯 |
| 醬汁風味 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | 香氣撲鼻，獨一無二 |
| 份量 | ⭐⭐⭐⭐ | 天婦羅幾乎蓋滿碗 |
| 價格合理性 | ⭐⭐⭐⭐ | ¥1,650含湯與漬物 |
| 昭和懷舊氛圍 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | 一秒穿越回昭和 |
| 交通便利性 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | 兩站步行約3分鐘 |
| 排隊等待 | ⭐⭐⭐ | 避開尖峰才幸運 |
| 拍照友善度 | ⭐⭐ | 黑黑不上相、禁拍影片 |
黑天丼美味度 ⭐⭐⭐⭐⭐
蝦、兩種魚與蔬菜天婦羅全部浸滿黑色醬汁，麵衣炸得紮實卻因吸飽醬汁而鬆軟，緊緊包著彈牙的蝦肉。甜味濃郁帶鹹，每一口都把白飯帶走，是越吃越順口的老派滋味，喜歡重口味下飯菜的人一定會愛上。
醬汁風味 ⭐⭐⭐⭐⭐
端上桌時那股醬油與甜味交織的香氣就撲鼻而來。顏色雖深，入口卻不會死鹹，甜鹹平衡得剛剛好，淋到白飯上也非常好吃。這一味是傳承九十多年的老舖招牌，也是黑天丼和一般天丼最大的不同。
份量 ⭐⭐⭐⭐
天婦羅幾乎鋪滿整個碗面，蝦2尾、魚2種、蔬菜2種，一般食量的大人吃完會很有飽足感。醬汁很多、非常下飯，食量大的人可以加¥110點白飯大盛，避免天婦羅還沒吃完白飯就先見底。
價格合理性 ⭐⭐⭐⭐
¥1,650含味噌湯與自家漬物，以東京日本橋一帶的老舖名店來說，價格算是相當實在。想多吃一點也可以選擇¥2,365的天丼加天婦羅套餐，不過要注意店家只收現金，記得事先準備好日圓。
昭和懷舊氛圍 ⭐⭐⭐⭐⭐
木頭吧檯、滿牆老照片與月曆、架上的日本酒，搭配家族經營的親切感，整間店就像昭和時代的時光膠囊。和現代連鎖天丼店完全不同的空氣感，也是人形町下町文化最迷人的地方，值得專程來感受。
交通便利性 ⭐⭐⭐⭐⭐
距離人形町駅與水天宮前駅都只要步行約3分鐘，淺草線、日比谷線、半藏門線都能抵達。也很適合和東京證券交易所、小網神社等日本橋景點串成散步路線，順路吃一碗老舖天丼。
排隊等待 ⭐⭐⭐
這裡是人形町出名的排隊店，平日中午12點前後常常要等上一段時間，而且只營業平日、午餐時段又短。老K這次挑非用餐時段前往，很幸運直接入座，建議大家也盡量錯開尖峰時間。
拍照友善度 ⭐⭐
黑天丼外觀黑黑的實在不上相，店內昏黃的燈光也不容易拍出網美照。加上店家明文禁止拍攝影片、用餐中也請勿使用手機，想來拍美照的人恐怕會失望，但真正懂吃的人就會知道它的好。
老K實用建議
- 只營業週一到週五，週末與國定假日公休，安排行程時要特別注意。
- 中午約12點前後是排隊高峰，建議開店前抵達或錯開尖峰時段；食材用完會提早打烊。
- 只收現金，不能刷卡或使用電子支付，請先準備好日圓。
- 每人須點一份天丼或定食，用餐時請勿滑手機、禁止拍影片，拍照請低調快速。
- 醬汁很多又下飯，食量大的人建議加點白飯大盛（+¥110），想配酒可點啤酒中瓶¥660。
- 可以和東京證券交易所、小網神社、日枝神社排成日本橋散步路線，最後到人形町吃天丼。
常見問題FAQ
Q1：天婦羅 中山在哪裡？怎麼去？
地址為東京都中央区日本橋人形町1-10-8。搭都營淺草線或東京Metro日比谷線到「人形町駅」，或半藏門線到「水天宮前駅」，步行都約3分鐘即可抵達。
Q2：天婦羅 中山的營業時間與公休日？
週一至週五11:15–13:00、17:30–20:30（料理最後點餐20:00），週六、週日與國定假日公休。食材用完會提早打烊，營業時間可能變動，出發前建議再確認。
Q3：黑天丼多少錢？有什麼配料？
招牌天丼¥1,650（含稅），有蝦2尾、魚2種、蔬菜2種，附味噌湯與自家漬物。另有海老天丼¥1,760、穴子天丼¥1,980等選擇。
Q4：天婦羅 中山可以刷卡嗎？
不行，店家只收現金，不接受信用卡、電子錢包與QR碼支付，請事先準備好日圓現金。
Q5：需要排隊嗎？幾點去比較好？
平日中午常常大排長龍，12點前後是高峰。建議開店前抵達，或像老K一樣挑平日的非用餐尖峰時段前往，比較有機會不用排隊。
Q6：可以預約嗎？
午餐時段不接受預約，現場排隊入店。晚餐時段如有需要，建議直接致電03-3661-4538向店家確認。
Q7：店內可以拍照、拍影片嗎？
店家規定禁止拍攝影片，用餐中也請勿使用智慧型手機與筆電。想拍料理照片請詢問店家，拍完就專心享用。
Q8：黑天丼會不會很鹹？
雖然外觀黑得很有震撼力，但醬汁是甜味濃郁帶鹹的平衡風味，並不會死鹹，搭配白飯非常剛好。吃不慣重口味的人，可以選擇天婦羅定食，沾天露吃。
Q9：天婦羅 中山跟孤獨的美食家有什麼關係？
這家店出現在2012年播出的《孤獨的美食家 Season2》第2話「中央區日本橋人形町的黑天丼」，五郎大叔在這裡吃了黑天丼，店內也貼著相關海報。
Q10：一個人可以去吃嗎？一定要點餐嗎？
非常適合一個人去，吧檯座位就很自在。店家規定每人須點一份天丼或定食，也禁止攜帶外食，多人同行時請每人各點一份。
📚 老K 精選：旅遊省錢攻略指南
想要聰明規劃旅程，這些必讀的省錢攻略能幫您省下更多預算！
2026 年 6 月年中超狂折扣碼總整理 (全站神券、行程推薦)
點數變現小撇步！一站式比價導購全攻略
2026 全球機票、飯店、鐵路超狂折扣碼
沒有留言:
張貼留言