📌先說重點
創立於慶応2年（1866年）的長崎老店「吉宗（よっそう）」，到2026年正好邁入160週年，是茶碗蒸與蒸壽司的元祖名店，現任已是第6代傳人。招牌「夫婦蒸し（夫婦之蒸）」，是「大碗茶碗蒸＋三色蒸壽司」套餐，茶碗蒸的碗公很大、高湯濃郁配料滿滿，蒸壽司鋪滿粉紅魚鬆、蛋絲與魚肉末，熱騰騰又清爽下飯。
店址位於長崎市濱町8-9，從眼鏡橋步行約5分鐘、搭路面電車至観光通站也很方便。建議挑離峰時段前往，才能悠閒享用這頓百年好味。
長崎老店「吉宗」速查表
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 店名 | 吉宗（よっそう）本店 |
| 地址 | 長崎縣長崎市濱町8-9 |
| 電話 | 095-821-0001 |
| 交通 | 從眼鏡橋步行約5分鐘；或搭長崎電氣軌道1系統「崇福寺行」於観光通站下車，車程約10分鐘 |
| 營業時間 | 11:00～15:30（L.O.14:30）、17:00～20:30（L.O.19:30），實際依現場最新公告為準 |
| 公休日 | 週一、週二（假日與旺季除外），另1月1日、8月15日、12月31日公休 |
| 創業年份 | 慶応2年（1866年），至2026年正好160週年，現任第6代傳人 |
| 人氣必點 | 元祖茶碗蒸＋三色蒸壽司套餐（茶碗むし定食2,420日圓） |
眼鏡橋散步後的完美句點：160年老店吉宗
到九州長崎慢遊，老K除了漫步眼鏡橋、登稻佐山看百萬夜景，也絕對不能錯過創立於慶応2年（1866年）的老店「吉宗」。
當年初代店主吉田宗吉信武從伊予藩（現今愛媛縣）移居長崎後開設了這間茶碗蒸與蒸壽司專門店，一路傳承至今已是第6代當家，到2026年正好滿160週年，堪稱長崎鄉土料理的活歷史。老K這次特地把它排進行程尾聲，走完眼鏡橋後走進商店街直接過來，成為這趟長崎散策最溫暖的句點。
紅燈籠與昭和建築：還沒進門就先被外觀圈粉
吉宗的外觀本身老K真的覺得好有古意。這是昭和2年（1927年）建造的木造日式建築保留至今，屋簷下寫著大大的「吉宗」二字，在長崎的街道上相當醒目，遠遠就能認出。木造格局搭配古樸的招牌與石造小庭園造景，還沒踏進店裡，光是站在門口拍照就已經值回票價，很有穿越時空的錯覺。
二樓榻榻米大廣間：木質老桌與障子門的懷舊時光
走進店內會有店員引導，順著木造樓梯往上，二樓的榻榻米大廣間瞬間讓人放慢腳步。厚實的木質老桌搭配障子拉門，空間挑高、光線柔和，濃濃的懷舊氛圍撲面而來。店員的服務也維持著老派日式料亭的細膩感，配上窗外灑進來的自然光，光是坐在這個空間裡用餐，就已經是很療癒的體驗。
招牌登場：茶碗蒸
重頭戲當然是招牌的巨大茶碗蒸，一端上桌就讓人眼睛一亮，食指大動。高湯熬煮得相當濃郁，蒸蛋口感嫩到像布丁一樣滑順，裡頭的配料多到幾乎挖不完，蝦仁、雞肉、魚板、香菇等食材層層堆疊，每一口都能挖到不同驚喜，份量與美味兼具，難怪能成為長崎鄉土料理的代表作，也讓老K一口接一口停不下來。
三色蒸壽司：熱呼呼醋飯的視覺與味覺雙享受
與茶碗蒸絕配的「三色蒸壽司」同樣是必點招牌，熱騰騰的醋飯上鋪滿粉紅色魚鬆、金黃蛋絲與細碎魚肉末，三種顏色排列得整齊漂亮，微甜清爽又好拍照，跟一般常見的冷壽司完全是不同的體驗。趁熱享用時，醋飯的酸香與配料的鹹甜在口中融合，一口接一口完全停不下來，是長崎人氣鄉土美食中相當有記憶點的一道。
新舊交融：平板點餐系統與傳統木製座號牌
雖然店家外觀與內裝都充滿懷舊氣息，點餐方式卻早已跟上時代，現場改用平板系統點餐，也有中文選單。選單附有清楚的餐點照片與價格，操作起來相當直覺方便。有趣的是，桌上依然保留著傳統厚實的木製座號牌，寫著毛筆字般的座位編號，新舊科技與傳統道具並存在同一張桌子上，這種衝突又和諧的畫面，也讓老K覺得特別可愛，忍不住多拍了幾張照片留念。
長崎老店「吉宗（よっそう）」老K星級評比
| 比較項目 | 評分 | 老K說 |
|---|---|---|
| 環境氛圍 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | 百年木造建築加上榻榻米大廣間，懷舊感滿分 |
| 份量與C/P值 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | 茶碗蒸大如拉麵碗，配料紮實，吃完很有飽足感 |
| 交通便利性 | ⭐⭐⭐⭐ | 從眼鏡橋步行5分鐘即達，順遊動線相當方便 |
| 排隊等候 | ⭐⭐⭐ | 用餐尖峰時段仍需候位，離峰前往幾乎不用等 |
| 適合對象 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | 家庭出遊、長輩同行、想吃道地鄉土料理都合適 |
| 特色體驗 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | 平板點餐與木製座號牌並存，新舊交融很有趣 |
| 整體推薦度 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | 160年老店的招牌實力，長崎行程必排一站 |
環境氛圍 ⭐⭐⭐⭐⭐
從外觀的紅燈籠木造建築，到二樓榻榻米大廣間的木桌障子門，整體氛圍營造得相當到位，很適合喜歡老屋懷舊風格的旅人放慢步調細細品味。
份量與C/P值 ⭐⭐⭐⭐⭐
招牌茶碗むし定食2,420日圓，端上桌的茶碗蒸份量跟拉麵碗差不多大，搭配三色蒸壽司後份量十足，兩人分食也很足夠，價格對這樣的份量與工藝來說相當划算。
交通便利性 ⭐⭐⭐⭐
從眼鏡橋步行約5分鐘即可抵達，很適合安排在眼鏡橋散步行程之後順遊，若搭電車也能於観光通站下車，步行距離不遠。
排隊等候 ⭐⭐⭐
用餐尖峰時段（中午與晚餐時間）人潮較多，可能需要稍候，建議像老K一樣選擇下午離峰時段前往，可以悠閒用餐不趕時間。
適合對象 ⭐⭐⭐⭐⭐
不論是家庭旅遊帶長輩同行、情侶約會，或是單純想品嚐道地長崎鄉土料理的旅人，這裡的餐點清爽好入口、氛圍也很舒適，接受度非常廣泛。
特色體驗 ⭐⭐⭐⭐⭐
現代化平板點餐系統與傳統厚實木製座號牌同時並存在餐桌上，新舊交融的畫面十分有趣可愛，也是這趟用餐體驗中令人印象深刻的小細節。
整體推薦度 ⭐⭐⭐⭐⭐
160年歷史、六代傳承的招牌實力，加上獨具特色的茶碗蒸與三色蒸壽司，絕對是長崎行程中值得專程排進去的一站。
實用建議：離峰時段前往最愜意
- 建議挑選下午離峰時段前往，像老K走完眼鏡橋之後過去，人潮很少，可以悠閒用餐沒有壓力。
- 公休日為週一、週二（假日與旺季除外），另有1月1日、8月15日、12月31日固定公休，出發前建議先確認。
- 從眼鏡橋步行過來只需5分鐘，很適合排進眼鏡橋散策後的行程動線。
- 店內二樓為榻榻米座位，建議穿脫方便的鞋款前往，用餐體驗會更輕鬆。
- 想清爽又暖胃的在地料理，招牌「茶碗蒸＋三色蒸壽司」套餐是最具代表性的組合，強烈推薦必點。
常見問題 FAQ
Q1: 吉宗在哪裡？怎麼去最方便？
A: 店家位於長崎縣長崎市濱町8-9，從眼鏡橋步行約5分鐘即可抵達，也可搭乘長崎電氣軌道1系統「崇福寺行」於観光通站下車，車程約10分鐘。
Q2: 招牌茶碗蒸套餐多少錢？份量大嗎？
A: 招牌「茶碗むし定食」為2,420日圓，茶碗蒸的碗公尺寸跟拉麵碗差不多大，搭配三色蒸壽司後份量相當足夠，兩人分食也很划算。
Q3: 需要排隊嗎？什麼時段去比較好？
A: 中午與晚餐尖峰時段可能需要稍候，建議挑選下午離峰時段前往，例如逛完眼鏡橋之後過來，人潮較少，可以從容悠閒地用餐。
Q4: 公休日是星期幾？
A: 固定公休日為週一、週二（假日與旺季除外），另有1月1日、8月15日、12月31日公休，出發前建議先電話確認營業狀況。
Q5: 除了招牌套餐，還有其他推薦品項嗎？
A: 店內另有單點的蒸壽司（御一人前1,540日圓）與鯖魚壽司「ばってら」（1,650日圓）等品項，喜歡多樣嘗試的旅人可以搭配單點增加豐富度。
Q6: 這裡跟其他長崎鄉土料理店有什麼不同？
A: 吉宗是茶碗蒸與蒸壽司的元祖名店，創業160年、傳承六代，招牌茶碗蒸份量是一般店家的數倍大，加上保留昭和木造建築與榻榻米大廣間，歷史底蘊與用餐氛圍都是其他店家難以複製的特色。
Q7: 適合安排在長崎行程的哪個階段？
A: 很適合安排在眼鏡橋散步之後作為午後點心或早晚餐的收尾行程，吃完茶碗蒸與蒸壽司後還能繼續前往稻佐山看夜景，串聯成完整的長崎一日遊路線。
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