📌 先說重點
COBAKABA（食堂COBAKABA 朝食屋コバカバ）是藏在鎌倉皮件行裡的溫暖早餐店,主打健康系日式早餐,招牌烤鯖魚定食魚皮酥脆、魚肉鮮甜,搭配生蛋拌飯是最道地的日式吃法。店鋪由店主將父親留下的皮革加工廠改建而成,氛圍溫馨放鬆,距離 JR 鎌倉站東口步行僅 3 分鐘,位於若宮大路旁,是來鎌倉不可錯過的在地早餐選擇。
誰說健康跟美味不能畫等號？
來到鎌倉,與其趕行程,我更想先吃一頓道地的日式早餐。
這家「COBAKABA」主打的就是一個健康系路線,店裡隨處可見對食材的堅持,光看那些認證介紹,就知道老闆在選料上是真的有在挑,完全沒在馬虎。
當天我點了這份「烤鯖魚」,真的沒讓我失望。
魚皮烤到帶點微焦酥脆,魚肉卻還鎖著細緻的水分,咬下去那股鮮甜味直接散開。說實話,連平時不太碰的魚頭都被我啃到酥香乾淨,整條魚吃完真的只有「過癮」兩個字！
喔對了,這裡還能體驗最道地的日式吃法：把生蛋黃拌進熱呼呼的米飯裡。
這種吃法老K在台灣通常是不敢隨便試的,但來到這兒,看著那顆飽滿的雞蛋,真的可以很放心地給它拌下去,每一口都是濃郁的滿足感。
皮革行變身的溫馨小店
這間店其實很有故事,是店主把父親留下的皮革加工廠改建而成的。
店內放著輕柔的音樂,氣氛很放鬆,完全沒有那種連鎖店的急促感。坐在窗邊喝口茶,看著外頭趕著上班上課的人群,自己卻能窩在這邊悠閒吃早餐,這種反差感真的很奢侈。
想吃？記得設好鬧鐘
建議大家真的要早點來。
老K那天用餐時,旁邊居然還有高中生在慢條斯理地吃早餐（喂,明明都上課時間了吧？）,可見這間店在當地受歡迎的程度,連學生都甘願冒著遲到風險來吃。
如果你剛好人在鎌倉,想找一頓營養滿分又能撫慰身心的早餐,COBAKABA 絕對值得你特地跑一趟！
鎌倉 COBAKABA (コバカバ) 交通資訊
它的位置非常好找,就在若宮大路旁,距離車站極近。
📍 地址
〒248-0006 神奈川縣鎌倉市小町 1 丁目 13-15
🚶 如何步行抵達（超簡單）
- 從 JR 鎌倉站「東口」出來,面向車站廣場
- 不要進小町通,請直接往右手邊的「若宮大路」（那條有紅綠燈的大馬路）走
- 沿著若宮大路走約 3 分鐘,它就在左手邊的轉角處,靠近鎌倉市圖書館
- 如果你看到紅色的「二之鳥居」,那代表你走過頭一點點了,回頭看就在附近
-老K巴肚夭
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